Lunsj

Shrimp sandwich

 

    • Smørbrød

    • Smørbrød med marinerte reker

      159,-

      Smørbrød med marinerte reker, blir servert med heimelaga urtemajones, salat, friske grønsaker og sitron. 

      Allergener: gluten, skalldyr, egg 

    • Smørbrød grilla svinenakke

      198,-

      Chilimarinert svinenakke blir servert med frisk salat, marinerte grønsaker, creme fraiche med jalapeno, coleslaw og omnsbakte poteter 

      Allergener: gluten, egg, melk 

    • Smørbrød røykalaks

      159,-

      Smørbrød med røyka laks frå Slogen mat på Stranda, blir servert med eggesalat laga av egg frå Sunnmørsegg, salat og friske grønsaker. 

      Allergener: melk, fisk, egg, gluten

    • Mindre rettar

    • Brasseriets krema fiskesuppe

      165,-

      Blir kokt på kveitebein, og krema med mykje fløyte. Blir servert med laksefilet, marinerte reker, rotgrønsaker, vårlauk og ramslaukolje. Heimebaka brød og Kviteseidsmør 

      Allergener: melk, fisk, skalldyr 

    • Brasseriets sommarsalat

      198,-

      Varmrøykt laks frå Slogen mat, salat med friske grønsaker, økologisk rømme frå Røros, marinert grøn asparges og friske urter. Blir servert med heimebaka brød og Setesdalsmør 

      (Kan også serverast som vegetarrett med grilla Edel frue frå Tingvollost) 

      Allergener: fisk, egg 

    • "Geirangerfjøl"

      229,-

      Eit utval av Brasseriet sine gode råvarer, spekemat frå Tind og Ole Ringdal og ostar frå Tingvollost. Blir servert med marinerte poteter, frisk salat, økologisk Rørosrømme, urteaioli, gode olivener, heimebaka brød og økologisk Rørossmør. Denne er fin å dele.

      Allergener: melk, egg

    • Pizza

    • Pizza Kraftkar

      190,-

      Pizza med kvit saus laga på creme fraiché med oregano og sjalottlauk. Coppaskinke frå Tind og "verdas beste ost" Kraftkar.

      Allergener: melk, gluten

    • Pizza Skarbø

      190,-

      Pizza med tomatsaus tilsmakt med oregano, sjalottløk og kvitløk. Toppa med langtidsmodna spekeskinke frå Tind Spekemat og vellagra fast ost frå Skarbø Ysteri på Stranda.

      Allergener: melk, gluten

    • Pizza Ringdal

      190,-

      Pizza med tomatsaus tilsmakt med oregano, sjalottlauk og kvitlauk. Toppa med chorizopølse frå Ole Ringdal på Hellesylt, soltørka tomat, basilikum og ruccola.

      Allergener: melk, gluten

    • Pizza Ringdal kvit

      190,-

      Pizza med kvit saus laga på creme fraiché med oregano og sjalottløk. Chorizopølse frå Ole Ringdal på Hellesylt, toppa med Snøfrisk, basilikum og ruccola. 

      Allergener: melk, gluten 

    • Større rettar

    • Entrecoté Ole Ringdal

      289,-

      Langtidsbakt og grilla entrecoté av storfe frå Ole Ringdal på Hellesylt. Blir servert med sellerirotpuré, friske norske grønsaker, urtebakte småpoteter og heimepiska bernaise tilsmaka med eple og timian.

      Allergener: egg, melk

    • Lakseburger

      198,-

      Lakseburger frå Platina Seafood på Stranda, tilsmakt med jalapenos. Blir servert med frisk salat, marinerte grønsaker, jalapeno creme fraiche, urtebakte poteter og heimelaga coleslaw.

      Allergener: fisk, gluten, melk

    • Rødbetburger

      168,-

      Rødbetburger blir servert med coleslaw, sylta raud lauk, chipottle aioli, frisk salat og urtebakte småpoteter.

      Allergener: egg, gluten

    • Dagens rett

      Spør servitøren din. 

      Allergener: spør servitøren

    • Urtebakt sjøaure

      298,-

      Urtebakt sjøaure blir servert med søtpotetpuré, grøn og kvit asparges, sommarkål, Hollandaise tilsmaka med epler og graslauk, og omnsbakte poteter. 

      Allergener: fisk, egg, melk, gluten 

    • Postburger

      198,-

      160 gr hamburger laga av oksehøgrygg. Blir servert med cheddarost, urtebakte småpoteter, urteaioli og chillidressing, tomatar, raud lauk og hjertesalat

      Ekstra:
      Bacon 20,-
      Coleslaw 10,-

      Allergener: melk, egg, gluten

    • Små svulten

    • Rekebolle

      189,-

      500 gr  heile Ishavsreker, blir servert med sitron, heimelaga urtemajones, heimebaka brød og Kviteseidsmør

      Allergener: skalldyr, egg

    • Sprø klippfisk bolhinos

      169,-

      Sprø klippfiskbollar frå brødrene Dybvik, blir servert med heimelaga chipottle majones og urtemajones.

      Allergener: egg, fisk, melk

    • Sprø lakse bohlinos

      169,-

      Sprø lakse bohlinos (laksebollar) frå Platina Seafood på Stranda, blir servert med chipottle aioli og urteaioli.

      Allergener: fisk, egg, melk

    • Barnemeny

    • Barnepizza

      89,-

      Minipizza med ost og skinke

    • Barneburger

      89,-

      Heimelaga hamburger med urtebakte poteter, urtedressing, salat og tomat

    • Ostesmørbrød

      49,-